Hovězí loupaná plec

Pouze na objednávku (do středy).

Cena je uvedena za 1 kg. Do košíku přidávejte po 100 g.

Konečná cena bude vypočtena dle skutečné váhy (odchylka max. 10 %).

• Loupaná plec se nachází na přední noze, konkrétně ve střední části hovězí plece. 
• Svým charakterem je srovnatelná s hovězím zadním a nabízí výjimečně široké kulinářské uplatnění – hodí se na minutky, pečení i dušení.
• Maso je jemně mramorované a jeho střed je protkaný silnou šlachou, která tepelnou úpravou změkne a zrosolovatí, a maso díky ní zůstává i po tepelné úpravě šťavnaté.
• Řez se skvěle hodí k pečení a dušení a je oblíbenou volbou kuchařů při přípravě tradičních českých omáček jako svíčková na smetaně, koprová nebo rajská.

Dodavatel: Masna Rosovice